รายละเอียด

• ประเภทอาหาร : อาหารไทย-จีน,อาหารจีน
• เมนูโคตรอร่อย : หมี่หน่ำเหลี่ยว / ข้าวผัดปูจีนดำ / หมูกะปิผัดสะตอ / ใบเหมียงผัดไข่ปู
• พิกัด : ห้วยยอด จ.ตรัง
• เปิด-ปิด : อา - ศ 11.00 - 14.30 น. และ 17.00 - 20.30
• เบอร์โทรศัพท์ : 075-271-238
• ราคา : หมี่หน่ำเหลี่ยว เล็ก 100 ใหญ่ 180 / ข้าวผัดปู (ก้ามปู) 45 / ข้าวผักซุปเปอร์ปูจีนดำ เล็ก 180 ใหญ่ 250
• ที่จอดรถ : จอดริมถนนเพชรเกษม
• ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

ร้านอาหารไทย-จีน เก่าแก่แห่งอำเภอห้วยยอด ที่ดำเนินการขายมาถึงรุ่น 3 เมนูอาหารของที่นี่เป็นอาหารจีนโบราณ ที่สืบเชื้อสายมาจากชาวจีนที่มาตั้งรกรากในประเทศไทยเมื่อกว่า 60 ปีมาแล้ว (ตั้งแต่รุ่นคุณย่า ,เมื่อก่อนชาวจีนเดินทางเข้ามาทำเหมืองแร่ดีบุกที่ อ.ห้วยยอด จ.ตรัง เป็นจำนวนมาก) จึงมีร้านอาหารจีนเกิดขึ้นหลายร้าน เช่นเดียวกับที่ร้านนี้ ที่ผนวกความลงตัวระหว่างอาหารจีนโบราณ และ อาหารไทยไว้อย่างลงตัว

เมนูแนะนำได้แก่ “ บะหมี่ราดหน้าโบราณเมืองตรัง ” หรือ หมี่หน่ำเหลี่ยว หมี่มงคลของชาวจีนโบราณสูตรกวางตุ้ง ที่หาทานได้ยาก ให้ความรู้สึกคล้ายกับทานราดหน้า แต่เครื่องเคียงต่างกันหลายอย่าง เช่น เห็ดหอม และใช้เส้นหมี่เหลืองหอมๆ ลวกคลุกกับกระเทียมเจียว ราดน้ำที่ทำจากน้ำต้มซี่โครง มาพอประมาณ ใส่เนื้อหมู ไก่ ปู กุ้งแห้ง และผัดให้เข้ากันกับผักต่างๆ ตอกไข่ ใส่แป้งมัน รสชาติผสมผสานกันออกมาหอมอร่อย เรียกว่าหอม ยันลมหายใจ

เช่นเดียวกับเมนูอย่าง “ ข้าวผัดปู ” หรือ “ ใบเหมียงผัดไข่ปู ” ที่จัดว่าหอมกลิ่นกระทะโดดเด่นเหลือเกิน จานเด็ดอย่าง “ หมูกะปิผัดสะตอ ” ก็เด่นกลิ่นกะปิ และหนักเค็ม อร่อยลงตัวตามขนบ เป็นร้านหนึ่ง ที่ขอแนะนำให้ตั้งจุดหมายมาลองให้ได้ครับ !