รายละเอียด

• ประเภทอาหาร : ขนมจีน,ขนมเส้น
• เมนูโคตรอร่อย : ขนมจีน (ขนมเส้นน้ำแพร่) / สาคูเปียก
• พิกัด : ซ.เหมืองแดง จ.แพร่ (หลังวัดชัยมงคล)
• เปิด-ปิด : 10.00 - 14.00 น.
• เบอร์โทรศัพท์ : 054-620-056
• ราคา : ชุดขนมเส้น 2 ถ้วย + กระดูกหมู + ข้าวส้ม + ตำร่วง + กุ้งทอด + สาคูเปียก 2 ถ้วย ราคา 215 บาท
• ที่จอดรถ : ด้านหลังร้านมีที่จอดรถ
• ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

“ ขนมเส้น ” หรือขนมจีนในแบบของคนแพร่ ที่อร่อยและมี Gimmick ในการกินไม่เหมือนที่อื่น จนถูกบอกกันปากต่อปากและกลายเป็น The Must ขนาดที่ว่า ใครมาเมืองแป้ ! ก็ต้องได้ลองร้านเก๋ากึ้กคู่เมืองร้านนี้แถมยังขายต่อเนื่องกันมากว่า 5 รุ่น ความโดดเด่นของขนมเส้นป้าดวงเนตรแตกต่างจากที่อื่นตรงที่สูตรของป้าดวงเนตร จะทานขนมจีนคู่กับเครื่องเคียงหลายอย่าง โดยยกเสิร์ฟแบบเป็นเซ็ต ในหนึ่งเซ็ต จะประกอบด้วยพระเอกหลักอย่าง “ ขนมเส้นน้ำใส ” ที่ใช้ขนมจีนเส้นเหนียวนุ่ม ในน้ำซุปต้มกระดูกรสชาติหวานหอม กลมกล่อม ซึ่งผ่านการต้มอย่างพิถีพิถัน บนเตาถ่านร้อนๆ หน้าตาละม้ายคล้ายก๋วยจั๊บญวน ใส่หมูชิ้นที่ต้มจนเปื่อยยุ่ย และเลือดหมู โรยหน้าด้วยกากหมู-กระเทียมเจียวชิ้นโต ซึ่งถ้าให้ครบรส ครบสูตร จะต้องทานคู่กับเครื่องเคียงอย่าง ข้าวส้ม ข้าวผัดมะเขือเทศสีส้มสลวย อาหารพื้นบ้านของคนแพร่ กับ ส้มตำร่วง (ไม่ใส่ปูและปลาร้า) รสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ด เข้ากันดีอย่าบอกใคร แกล้มด้วยกุ้งทอดกรอบๆ แทะกระดูกหมูตุ๋นชิ้นโตที่ต้มจนเปื่อยยุ่ยได้ที่ไปพร้อมๆ กัน จึงจะครบสูตร ทั้งหมดเมื่อทานร่วมกันแล้ว อร่อยนัวลงตัว มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองไม่เหมือนที่ไหน ต้องชมสุดยอดความคิดสร้างสรรค์ของคุณป้าดวงเนตรแกจริงๆ ที่จับเครื่องเคียงแต่ละอย่างผสมเล็ก ผสมน้อย จนกลายเป็นสุดยอดเมนูที่ทุกอย่างอย่างเข้ากันดีแบบนี้ครับ