รายละเอียด

• ประเภทอาหาร : ประเภทเส้น
• เมนูโคตรอร่อย : มาม่าจ๊าบปราบเซียน / มาม่าบก / เต้าหู้นมสด
• พิกัด : ถนนจามเทวี ซอย 6 จ.ลำพูน
• เปิด-ปิด : ทุกวัน 8.00 - 17.00 น.
• เบอร์โทรศัพท์ : 053-535057
• ราคา : มาม่าจ๊าบปราบเซียน 30 บาท จ๊าบเว้ยเห้ย 50 บาท มาม่าเขียวหวาน 25 บาท เต้าหู้นมสด เล็ก 10 บาท กลาง 15 บาท ใหญ่ 20 บาท
• ที่จอดรถ : จอดริมถนนหน้าร้าน
• ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

ครั้งแรกที่ได้ยินชื่อ “มาม่าจ๊าบ” ผมถึงกับงงว่า นี่คือร้านอะไรกัน แตกต่างจาก “มาม่า” ธรรมดาตรงไหน แต่เมื่อเจอกับเมนูเข้าไป ยิ่งฉงนหนักกว่าเก่า เพราะเป็นชื่อเมนูที่แปลกตามาก เช่น “มาม่าจ๊าบปราบเซียน” ตามมาด้วย “มาม่าบก” ตบท้ายด้วย “น้ำตาเซียน” ดังนั้นผมจึงไม่รีรอ สั่งมาลองทุกเมนูข้างต้น ปรากฏว่า รสชาติของทางร้าน “จ๊าบ” สมชื่อจริงๆครับ ด้วยรสชาติของ “น้ำพริกจ๊าบ” ที่เป็นน้ำพริกสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่มีทั้งความเผ็ดของพริกกระเหรี่ยง ร่วมกับความหอมจากการคั่ว เมื่อทานคู่กับเส้นมาม่าแล้วทำให้รสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

นอกจากรสชาติของน้ำพริกจ๊าบแล้ว ยังใส่เครื่องเคียงให้อย่างจัดเต็ม ต้องบอกเลยครับว่า ทางเจ้าของร้านต้องตื่นแต่เช้าตรู่เพื่อเตรียมวัตถุดิบที่สดใหม่ มาเสิร์ฟให้ทานกันในทุกๆวัน เมื่อทานมาม่าจ๊าบ รสชาติเผ็ดร้อนสะท้านทรวงกันไปแล้ว ก็ต้องปิดท้ายด้วย “เต้าหู้นมสด” ที่ทางร้านทำขึ้นมาเอง รสสัมผัสอันอ่อนนุ่มของเต้าหู้ กับความหวานอ่อนๆ ของนม ทำให้รสชาติความเผ็ดของอาหารจานก่อนหน้าเบาบางลงจนหายไป บอกเลยครับว่า เมื่อมาจังหวัดลำพูน ต้องมาลอง “มาม่าจ๊าบ”