รายละเอียด

• ประเภทอาหาร : ก๋วยเตี๋ยว
• เมนูโคตรอร่อย : เล็กหมูต้มยำ, บะหมี่แห้งชิ้นสดเปื่อย, เย็นตาโฟแห้ง
• พิกัด : ถนนพุทธบูชา (ถ.เลียบริมน้ำน่าน หน้าวัดพระศรีรัตนมหาธาตุ หรือ วัดพระพุทธชินราช)
• เปิด-ปิด : ทุกวัน 08.30 - 17.00 น.
• เบอร์โทรศัพท์ : 083-165-4229
• ราคา : ก๋วยเตี๋ยว ธรรมดา 30 พิเศษ 35
• ที่จอดรถ : หน้าร้านมีที่จอดรถ
• ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

ต้นตำรับของ “ ก๋วยเตี๋ยวห้อยขา ” ที่โด่งดัง จนมีสาขาอื่นๆ ขายกันเพียบไปหมด ร้าน “ ก๋วยเตี๋ยวป้ากฐิน ” ร้านแรกในจังหวัดพิษณุโลก ขายตั้งแต่เป็นแพอยู่ริมน้ำน่าน สมัยยังเอาเท้าจุ่มน้ำ ยกชามก๋วยเตี๋ยวขึ้นโซ้ย ตั้งแต่ปี 2500 หรือ 60 ปีมาแล้ว ก๋วยเตี๋ยวที่นี่ไม่ได้นิยามว่าคือ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย แต่เรียกสูตรของแกว่านี่คือ “ ก๋วยเตี๋ยวห้อยขาสูตรต้นตำรับ ” แม้หน้าตาจะใกล้เคียงไปทางนั้นก็ตามที คือใส่หมูแดง ใช้หนังหมูสีแดงสด ผักเป็นถั่วฝักยาว และ กระหล่ำปลีหั่น รสชาติน้ำซุปออกจืดๆหวานๆ แบบไทยๆ โรยถั่วจนข้นคลั่ก ปิดท้ายด้วยผักโรย ใครอยากกินแบบต้มยำ สูตรของที่นี่เค้าไม่ปรุงให้ จะใส่แค่ถั่วคั่วมาให้ น้ำตาล น้ำปลา ปรุงเองได้ตามใจชอบ ขาดไม่ได้คือมะนาวฝาน ถ้าทานในก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แนะนำให้บีบใส่เนื้อสดในชามจนชุ่มมะนาว เปรี้ยวอร่อย เป็นก๋วยเตี๋ยวบ้านๆ ที่ถูกปากถูกใจคนพิดโลก และ ขาจร