รายละเอียด

• ประเภทอาหาร : ก๋วยเตี๋ยว
• เมนูโคตรอร่อย : หมี่ขาวชิ้นสด / เล็กแห้งชิ้นสด / เนื้อสดลูกชิ้นลอยน้ำ (เกาเหลา)
• พิกัด : ตลาดเจริญผล จ.พิษณุโลก (ซอยพุทธบูชา 1)
• เปิด-ปิด : ทุกวัน 17.00 - 23.30 น.
• เบอร์โทรศัพท์ : 089 644 4377
• ราคา : ก๋วยเตี๋ยวธรรมดา 35 พิเศษ 45
• ที่จอดรถ : จอดบริเวณตลาดริมน้ำและเดินมา
• ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

อีกหนึ่งร้านเด็ดย่านวงเวียนหอนาฬิกา “ ก๋วนเตี๋ยวเฮียธง ” ยืนร้านตระหง่านอยู่ในตลาด “ เจริญผล” แหล่งรวมอาหารและของกินยามค่ำของชาวเมือง “ พิดโลก ” ทีเด็ดของที่นี่อยู่ที่ ลูกชิ้นเนื้อวัวและเนื้อสดที่อร่อยขั้นเทพ มาเกือบ 60 ปี ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวสูตรน้ำใส ชามนี้มีดีตั้งแต่น้ำซุปที่มีกลิ่นหอมต้มกระดูกเป็นเอกลักษณ์ รสชาติออกเค็มแบบอ่อนๆ เคล้าไปด้วยกลิ่นกระเทียมเจียวและต้นหอมที่โรยหน้ามาพร้อมกัน ที่นี่มีแค่เนื้อสดและลูกชิ้นเท่านั้น ! “ เนื้อสด ” เรียกได้ว่า “ หวาน นุ่ม ชุ่ม ละมุนลิ้น ” เพราะหมักมาแบบพิเศษ ลวกน้ำซุปเพียงแวบเดียว เมื่อมาเสิร์ฟ เนื้อจึงยังนุ่ม ออกสีชมพูระเรื่อ หวานเข้าเนื้อโดยไม่เหม็นคาว ส่วนลูกชิ้นทำเอง ไม่ใช่ลูกชิ้นกรอบเด้ง แต่ออกเหนียว นิ่มและหนืดๆ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ! ก๋วยเตี๋ยวที่นี่บอกเลยว่าไม่ต้องปรุง ซุปใสแต่ไม่จืดและอนุญาติให้ใส่ได้แค่ พริกน้ำส้มสีแดง และพริกป่นคั่ว ที่ทำเองเท่านั้น เพราะเครื่องปรุงสองอย่างนี่ ไม่มีที่ไหนเหมือนจริงๆ