รายละเอียด

• ประเภทอาหาร : ขนมหวาน
• เมนูโคตรอร่อย : ไส้เค็ม (วุ้นเส้นผัด) / ไส้หวาน (ถั่วเหลือง ถั่วแดง ข้าวโพด เผือก)
• พิกัด : ถนนจอมสุรางค์ยาตร์ โคราช ใกล้ๆ กับมูลนิธิพุทธธรรม 31
• เปิด-ปิด : 16.00 - 22.00 น. หยุดวันพุทธ / อาทิตย์
• เบอร์โทรศัพท์ : 062-6842484
• ราคา : ไส้เค็ม 1 ชิ้น 15 บาท / ไส้หวาน 2 ชิ้น 15 บาท
• ที่จอดรถ : จอดรถริมถนน (หาที่จอดค่อนข้างยาก)
• ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

“ ขนมโอชิน ” ขนมสู้ชีวิตยอดฮิตของคนโคราช ขายมากว่า 30 ปี จากร้านรถเข็นคิวยาวเหยียด เดี๋ยวนี้ได้แลนมาร์คใหม่เป็นร้านขนาดหนึ่งคูหาอยู่แถวถนนจอมสุรางค์ยาตร์ ใกล้ๆ กับมูลนิธิพุทธธรรม 31 ทีเด็ดที่คนเข้าแถวต่อคิวรอกันตั้งแต่หัวค่ำยันดึกดื่น อยู่ที่เจ้า “ ขนมแป้งทอดห่อไส้ ” เป็น รูปสามเหลี่ยมบ้าง กลมๆ บ้าง นี่ล่ะ เพราะนวดแป้งและทอดในน้ำมันใหม่ๆ จน แป้งบางกรอบ หอมอร่อย และไม่อมน้ำมัน หากเป็นสามเหลี่ยมเขาเรียกว่า “ ไส้เค็ม ” ไส้ข้างในคล้ายวุ้นเส้นผัด มีหมู วุ้นเส้น เห็นหูหนู ผักกาด แครอท ผัดรสชาติกลมกล่อม กินใหม่ๆ ค่อนข้างร้อน เทคนิคคือต้องกัดที่มุมทั้งสองข้าง และเป่าระบายไล่ความร้อนซะก่อน ส่วนถ้าเป็นชิ้นกลมๆ แบนๆ จะเรียกว่า “ ไส้หวาน ” มีด้วยกันอยู่ 4 รสคือ ถั่วหลือง ถั่วแดง ข้างโพด เผือก แล้วแต่วัน อากาศเย็นๆ แบบนี้ขอบอกว่ายืนกินหน้าร้าน หนาวๆ ฟินมาก ใครอยากไปกินก็ต้องอดทนรอกันหน่อย เพราะเค้าทอดในกระทะเดียว ใช้ไฟไม่แรง และเปลี่ยนน้ำมันใหม่ๆ เรียกว่า QC ด้วยความพิถีพิถันทุกชิ้นที่ทอด ก็ต้องใช้เวลารอบ้าง แต่รับรองว่าไม่ผิดหวัง อ่อ เช็คเวลาเปิด-ปิดของร้าน ก่อนไป ได้ที่เฟซบุคของทางร้าน “ ร้านขนมโอชิน โคราช ” จะแน่นอนที่สุดครับ