"รวมร้านเด็ดในตำนานทั่วไทย อร่อยจริงยืนยันจากคนในพื้นที่"

รีวิวร้านโคตรอร่อย

แมนโร่

นครราชสีมา

“ ผัดหมี่กระโทก ” แท้ๆ แสบเข้าเส้น !

ทุกวัน 08.00 - 20.00 น.

ผัดหมี่กระโทก (หมี่โคราช) / ผัดไทย / ตำลาว

รายละเอียด

  • ประเภทอาหาร : หมี่กระโทก,อาหารพื้นบ้าน
  • เมนูโคตรอร่อย : ผัดหมี่กระโทก (หมี่โคราช) / ผัดไทย / ตำลาว
  • พิกัด : ถนนสรรพสิทธิ์ ตรงข้ามกับบึงน้ำข้างวัดสระแก้ว
  • เปิด-ปิด : ทุกวัน 08.00 - 20.00 น.
  • เบอร์โทรศัพท์ : 044-254-266
  • ราคา : หมีกระโทก จานละ 50 บาท
  • ที่จอดรถ : จอดบริเวณริมถนน
  • ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

“ ขั่วหมี่กระโทก ” หรือ “ ผัดหมี่กระโทก ” เมนูหมี่โคราชต้นตำรับแท้ๆ ต้องที่ร้าน
แมนโร่ ขายอยู่ตรงนี้มาร่วม 40 ปี ทุกกระทะผัดโดยคุณป้าอารมณ์ดี ที่คนแถวนั้นเรียกติดปากว่า “ คุณป้าแมนโร่ ” วัย 75 ปี ชาวกระโทกแท้ๆ แต่กำเนิด จุดเด่นของขั่วหมี่ที่นี่คือ “ ความธรรมดา ” คุณป้าแกนิยามอย่างนั้นจริงๆ เพราะทุกจานปรุงเองด้วยรสมือแบบชาวบ้าน พิธีรีตองไม่ต้องเยอะ ใส่พริก น้ำตาลปี๊ป น้ำมัน และหอมกระเทียม ผัดฉ่ำๆ ให้เข้าเส้นพร้อมกับหมี่โคราช หมูหมัก และตอกไข่ลงไป เพียงเท่านั้น ก็ออกมาอร่อย รสชาติไม่ธรรมดา ออกหวานเผ็ด บีบมะนาวฝานให้ความเปรี้ยวช่วยส่ง รสชาติก็ออกมาอร่อยครบกลมกล่อมมากขึ้น ก่อนผัดแกจะถามว่าเอารสอย่างกระโทกแท้เลยมั้ย ถ้าเอาก็เผ็ดหัวร้อนกันเลยทีเดียว ความแตกต่างของหมี่กระโทกกับผัดไทย คือ ผัดไทยจะใช้เส้นเล็กแบบก๋วยเตี่ยว ในขณะที่หมี่โคราชจะใช้เส้นหมี่โคราช ซึ่งมีเฉพาะถิ่น โดยเส้นจะใหญ่และมีสัมผัสที่เหนียวหนึบกว่า ไม่เละนุ่มนิ่มแบบเส้นก๋วยเตี๋ยว และปรุงโดยใช้พริกป่นสีสดที่ผ่านการตากแห้งมาอย่างดี ไม่คั่วจนดำ เมื่อผัดจะเข้าเส้นหอมอร่อย และปรุงโดยใช้น้ำตาลปี๊ปกับเต้าเจี๊ยว พร้อมโรยหน้าด้วยใบกุ๊ยช่าย ซึ่งต่างจากผัดไทย

      

Users Ratings & Reviews

เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก เพื่อให้เรทติ้ง/ดาวร้านนี้

ร้านแนะนำในพื้นที่ใกล้เคียง

แวะถั่วะ
นครราชสีมา

จ - ส 08.00 - 16.00 น. (หยุดวันอาทิตย์)

เมนูโคตรอร่อย : ปลานึ่งจิ้มแจ่ว / แกงผักหวาน / ไข่เจียวคาราบาว / หมูสมุนไพร / ลาบปลา

เจ๊น้อยกระโทก
นครราชสีมา

ทุกวัน 09.00 - 22.00 น.

เมนูโคตรอร่อย : ผัดหมี่กระโทก / ปลาทูฟูพริกขิง / เห่าดง

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อหัวรถไฟ
นครราชสีมา

ทุกวัน 09.30 - 15.00 หยุดทุกวันพระ

เมนูโคตรอร่อย : เล็ก-น้ำ-ลูกชิ้นเนื้อ-ทุกอย่าง / เล็ก-น้ำ-ลูกชิ้นหมูทุกอย่าง / เกาเหลาเนื้อ-ข้าวเปล่า

ขนมจีนแม่พลอย
นครราชสีมา

ทุกวัน 07.00 - 17.00

เมนูโคตรอร่อย : ขนมจีนน้ำยากะทิปลา(ดุก) / ขนมจีนน้ำยาแกงไก่ / ขนมจีนน้ำยาน้ำพริก / ขนมจีนน้ำยาป่า (ปลาช่อน) / ส้มตำ / ปีกไก่ทอด

  • บริษัท อำพลฟูดส์ โพรเซสซิ่ง จำกัด 392/56-57 ซอยปรีชาพาณิชย์ ถนนมหาราช แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200
  • โทร : 02-622-3434
  • แฟ็กซ์ : 02-226-1829

คลับอร่อย

สาระความอร่อยที่มาเสิร์ฟบนหน้าจอ คลิกเดียว อร่อยโดนใจ รีวิวร้านอาหารหลากหลาย สถานที่ท่องเที่ยวมากมาย พร้อมกิจกรรมอีกเพียบ สนุกแน่! ที่ ClubAroy

Copyright © 2018 Club Aroy. All Rights reserved.

X