รายละเอียด

• ประเภทอาหาร : ก๋วยจั๊บ
• เมนูโคตรอร่อย : ก๋วยจั๊บน้ำข้น / ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ/ ข้าว 3 อย่าง : หมูกรอบ, หมูอบ, ไก่อบ
• พิกัด : ถ.ผดุงพานิช (หน้าวัดบูรพาภิราม) จ ร้อยเอ็ด
• เปิด-ปิด : 07.30 - 15.30 น. ทุกวัน
• เบอร์โทรศัพท์ : 083-400-9365 / 083-079-7251
• ราคา : ก๋วยจั๊บน้ำข้น 40 บาท / ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ 40 บาท/ ข้าว 3 อย่าง 60 บาท / ข้าวหมูกรอบ 40 บาท / ข้าวหมูอบ 40 บาท / ข้าวไก่อบ 40 บาท
• ที่จอดรถ : จอดริมถนน ด้านหน้าร้าน
• ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

ด้วยใบหน้าที่ยิ้มแย้มแจ่มใสของเจ้าของร้าน พูดคุยกับลูกค้าเป็นกันเองทำให้เป็นหนึ่งเสน่ห์ที่เรียกลูกค้าได้เป็นอย่างดี ร้านก๋วยจั๊บสูตรโบราณ (ศรีย่าน) หน้าวัดบูรพาภิราม ร้านนี้ตกแต่งได้สวยน่านั่ง มีดนตรีลาวบรรเลงให้ครื้นเครงเบาๆ คุณนุชเจ้าของร้านบอกเราถึงสูตรเด็ดก๋วยจั๊บสูตรโบราณนี้มีมานานกว่า 60 ปี ตั้งแต่สมัยรุ่นคุณพ่อคุณแม่สืบเรื่อยมา การันตีได้ด้วยรสชาติของน้ำซุปที่เข้มข้น ที่ผ่านการพิถีพิถันในการเลือกซอสสำหรับมาปรุงแต่งรสให้หอมน่ากิน แถมเส้นของก๋วยจั๊บที่ร้านนี้ เขามีสูตรเฉพาะในการต้มเส้นก๋วยจั๊บให้เหนียวนุ่มพอดีซึ่งเข้ากับน้ำซุปได้อย่างลงตัว เมนูแรกของร้านที่เราจะแนะนำคือ ก๋วยจั๊บน้ำข้นนั่นเอง น้ำซุปคือทีเด็ดของร้าน สามารถเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี ด้วยความหอมของเครื่องเทศบวกกับซอสที่ผสมผสานกันทั้งความหอมและรสชาติ เมื่อทานกับเส้นก๋วยจั๊บนุ่มๆ เคี่ยวง่ายแล้วเพียงแค่นี้ก็อร่อยลืมเริสรส ใครอยากปรุงรสเติมพริก น้ำปลา น้ำส้มน้ำตาล นิดหน่อยก็อร่อยพอเพียงล้วสำหรับเช้านี้ เท่านี้ยังไม่พอทีเด็ดอีกอย่างที่เพิ่มความน่ากินของก๋วยจั๊บที่นี่คือ หมูกรอบซึ่งหั่นมาพอดีคำ กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวคำนุ่มคำเพิ่มอรรถรสได้เป็นอย่างดี นอกจากเมนูซดน้ำแล้วที่นี่ยังมี เมนูเจริญอาหารอย่าง ข้าว 3 อย่าง ประกอบด้วย หมูกรอบ+หมูอบ+ไก่อบ ข้าวหมูกรอบ ข้าวไก่อบ ข้าวหมูอบ ทานกับน้ำจิ้มสามรสสูตรลับของทางร้าน เข้ากันได้ดี ถูกปากจริงๆ มาลองทานกันดู แอดมินว่าไม่ผิดหวัง แน่นอน