รายละเอียด

• ประเภทอาหาร : ก๋วยเตี๋ยว,ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
• เมนูโคตรอร่อย : เส้นเล็กเนื้อน่องลาย / เกาเหลาเนื้อทุกอย่าง ข้าวเปล่า
• พิกัด : ตัวเมืองเพชรบุรี ถนนราชดำเนินตัดกับถนนรถไฟ ร้านอยู่เยื้องกรมปศุสัตว์ จ.เพชรบุรี
• เปิด-ปิด : 09.30 – 15.00 น.
• เบอร์โทรศัพท์ : 081-743-5446
• ราคา : 30-50 บาท
• ที่จอดรถ : ริมถนนราชดำเนิน
• ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรพริกกระเหรี่ยง เจ้าดั้งเดิม ที่กล้าออกปากว่านี่คือ “ เจ้าแรก…ของแรกสุดในจังหวัดเพชรบุรี” เพราะขายมาตั้งแต่รุ่นเตี่ย สมัยหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ปัจจุบันก็เกิน 100 ปีมาแล้ว แต่รสชาติเข้มข้นตั้งแต่รุ่นปู่ยังไง ทุกวันนี้ก็เข้มข้นแบบนั้น ถึงจะมีคนซื้อสูตรไปดัดแปลง แตกเป็นก๋วยเตี๊ยวสาขาอื่นๆ ยังไงก็ไม่เหมือนเจ้าต้นตำรับ แม้ว่าคนทำจะเหลือเพียงคุณป้า (ลูกสาวของป้าเจี๊ยบ) คนเดียวเท่านั้น ! แต่แกก็ว่าจะทำไปจนกว่าจะไม่ไหวนั่นแหล่ะ ถึงอายุจะเยอะแล้วก็เถอะ แต่ก็ยังทำไปยิ้มไป วัยรุ่นไม่อายใคร และฝากบอกมาด้วยว่า “ ต้องรีบมากิน ”

- ที่นี่เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรพริกกระเหรี่ยง มีแต่เนื้อเท่านั้น !
- เนื้อน่องลาย คือทีเด็ด ทั้งกรอบ ทั้งนุ่ม ละมุนลิ้นและฟัน
- น้ำซุปข้นคลั่ก รสชาติเข้มข้น หอมพริกกระเพรี่ยง กระเทียมเจียวแน่น กลิ่นคล้ายเครื่องพะโล้
- รสชาติหวานมาก สำหรับคนไม่ชอบหวานอาจจะซดได้ไม่คล่องคอเท่าไหร่
- แต่ถ้าไปถามคุณป้าว่าทำไมถึงหวานจัง แกจะบอกว่านี่ล่ะคือความกลมกล่อมชั้นเยี่ยม !
- ให้ปรุงจืดก็ได้นะ แต่นั่นน่ะ ไม่ใช่ต้นตำรับ 100 กว่าปี !!!
- ใครว่ายังเผ็ดไม่พอ จะเติมซอส หรือ น้ำส้มสีแดงที่ทำจากพริกกระเหรี่ยง ก็จะยิ่งหัวร้อนกันมากขึ้นไปอีก
- แกมีโอเลี้ยงชงเอง ที่หวานกำลังพอดี ไว้ดับร้อนพริกกระเหรี่ยง ที่เข้ากันดีมากๆ
- คุณป้าแกพิถีพิถันการกินมาก ใครไม่แน่ใจว่าจะกินยังไงให้อร่อยที่สุด ก็ถามแกได้เลย