รายละเอียด

• ประเภทอาหาร : อาหารเจ
• เมนูโคตรอร่อย : เห็ดนางฟ้าแดดเดียว, เห็ดหอมทรงเครื่อง , กานาฉ่ายเจ , ผัดเกี่ยมฉ่าย, ผัดหัวผักกาดจีน
• พิกัด : เยาวราชซอย 6 (ซอยตรงข้ามตลาดเก่าเยาวราช)
• เปิด-ปิด : ทุกวัน 06.00 - 18.00 น.
• เบอร์โทรศัพท์ : 0 2224 4065
• ราคา : กับข้าวถุงละ 50 บาท
• ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรด ควรใช้บริการขนส่งสาธารณะ หรือจอดรถบริเวณวัดมังกรและเดินมา (เสียค่าที่จอด)
• ข้อมูลเพิ่มเติม :

รู้ก่อนกิน

- ร้านกับข้าวเจ แบบต้นตำรับ “ จีน ” แท้ๆ อยู่ลึกเข้าไปในตลาดเยาวราช
- ใครไม่รู้จักอาหารจีนโบราณว่าหน้าตาเป็นยังไง แนะนำให้มาที่นี่ ถ้าไม่ใช่คนจีนบอกเลยว่า มีงงกับชื่ออาหารแน่ๆ
- ที่หน้าร้าน จะมีอาหารตักมากมายวางเรียงรายอยู่ ใส่ในกะลังมังสแตนเลสบ้าง ใส่ถุงบ้าง ร่วม 20 อย่างต่อวัน
- ฝั่งนึงจะเป็นเมนูเจทั้งหมด ในขณะที่อีกฝั่งเป็นกับข้าวปกติ ถ้าไปช่วงเทศกาลกินเจกับข้าวเจจะเยอะกว่าปกติ
- แต่ถึงไม่ใช่ช่วงเทศกาลกินเจทางร้านก็จะมีเมนูเจให้บริการไว้ตลอดปี
- หน้าตาอาหารส่วนใหญ่ของที่นี่แน่นอนว่า หนีไม่พ้น “ ผัก ” กับเมนูชื่อแปลกๆ ที่ลงท้ายด้วยตระกูล “ฉ่าย” ทั้งหลาย
- “ ฉ่าย ” ในภาษาจีน แปลว่า “ ผัก ” หลายๆ เมนูจะเป็นผักแปรรูปเจ รสชาติออกเฝื่อนๆ
- เปรี้ยว ๆ เค็มๆ มีกลิ่นค่อนข้างเฉพาะตัว ใครชอบก็ว่า หอมเลย ส่วนใหญ่หน้าตาคล้ายๆ ผักดองผัดแห้ง
- ของขึ้นชื่อของที่นี่คือ “ กานาฉ่าย(เจ) ” ที่ทำจากผักกาด ลูกสมอดอง และเห็ดหอม เคี่ยวและตุ๋นได้ที่ จนมีรส
- เค็ม เปรี้ยว มัน กลมกล่อมกำลังดี กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้ทั้งนั้น
- นอกจากนั้นเมนูของขบเคี้ยวอย่าง ถั่วลิสงทรงเครื่อง หรือ เห็ดนางฟ้าฝอยแดดเดียวก็อร่อยใช้เล่น
- ปล.ถ้านอกเทศกาลเจ ก็ต้องลอง เป็ดย่าง หมูแดง ซี่โครงหมูย่าง สไตล์กวางตุ้ง ของที่นี่ มีชื่อเสียงมายาวนาน